¿Podemos alimentar a los miles de millones? – IDN-InDepthNews


Una voz experta

NUEVA YORK (IDN | UNDESA) – Con cientos de millones de personas que padecen hambre, una población en crecimiento y los efectos devastadores de la agricultura en el medio ambiente, muchos expertos se preguntan: ¿tendremos suficientes alimentos para todos? Adelante del 54a sesión de la Comisión de Desarrollo de la Población de la ONU, le hacemos esa pregunta a Cheryl Sawyer, Oficial Superior de Asuntos de Población en UN DESA.

Siempre que escuchamos hablar del hambre, la escasez de agua o el cambio climático, muchas personas se apresuran a señalar con el dedo a una población humana en crecimiento. ¿Realmente nos estamos volviendo demasiado numerosos para sostenernos a nosotros mismos?

  Cheryl Sawyer, oficial superior de asuntos de población de UN DESA.

“Desde la década de 1960, el crecimiento mundial de la producción agrícola ha superado el aumento de la población. Sin embargo, este éxito ha tenido un alto costo. En primer lugar, los sistemas alimentarios actuales son insostenibles y generan una enorme pérdida y desperdicio de alimentos. En segundo lugar, la distribución actual de alimentos es muy desigual, como lo demuestra la persistencia del hambre y la malnutrición. En tercer lugar, nuestras dietas generan mortalidad prematura y enfermedades crónicas.

El continuo crecimiento de la población aumentará sustancialmente la demanda de alimentos para 2050, especialmente en el África subsahariana y el sur de Asia. El crecimiento de la población es sin duda un factor importante del aumento de la demanda de alimentos, pero su impacto se ve amplificado por los cambios en los tipos y cantidades de alimentos que consumimos ”.

Hoy, producimos alimentos más que suficientes para alimentar a toda la población mundial. ¿Lo estamos logrando?

“Los sistemas alimentarios actuales están fallando a las personas y al planeta de muchas maneras. Después de más de una década de disminución constante, el número de personas desnutridas en el mundo aumentó a casi 690 millones, o el 8,9% de la población mundial, en 2019.

Además, el siete por ciento de los niños menores de cinco años padece desnutrición aguda, mientras que casi el 40 por ciento de los adultos tiene sobrepeso. Más de 3000 millones de personas no pueden permitirse una dieta saludable. Las dietas poco saludables son ahora responsables de más muertes de adultos y discapacidades en todo el mundo que el consumo de tabaco.

La producción de alimentos es uno de los principales impulsores de la pérdida de biodiversidad y de la contaminación del aire y el agua. El impacto del cambio climático en la producción de alimentos se siente especialmente en los países de ingresos bajos y medianos, donde muchas personas dependen de la agricultura para su sustento ”.

¿Dónde entra la Comisión de Población y Desarrollo de la ONU?

“Por primera vez en su historia, la Comisión de Población y Desarrollo de la ONU considerará el tema de la seguridad alimentaria y la nutrición en el contexto de la población y el desarrollo sostenible.

En particular, la Comisión evaluará cómo las políticas y programas de alimentación y nutrición pueden promover la producción y el consumo sostenibles, la salud materna y neonatal, la nutrición infantil, el empoderamiento de la mujer y otras prioridades del Programa de Acción de la Conferencia Internacional sobre Población y Desarrollo de 1994 (CIPD ). Se espera que la Comisión haga una contribución importante a la próxima Cumbre de Sistemas Alimentarios “.

Cheryl Sawyer es también la autora principal del Informe del Secretario General sobre población, seguridad alimentaria, nutrición y desarrollo sostenible [IDN-InDepthNews – 21 April 2021]

Crédito de la imagen: UNDESA

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